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不同场合与国家的甜茶
发布日期:2013-3-22 | 浏览次数:1194


   第一、称谓甜茶
   全国各地称甜茶类的茶叶有很多,基本上都是用普通绿茶鲜叶改变传统生产工艺制作而成,甜茶经开水泡后喝去带有甜味而已。
  拉萨甜茶
  拉萨甜茶,迄今为止已有上百年的历史,已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。

    拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱。
  婚庆甜茶
  全国多数地方都有婚庆日喝甜茶的风俗习惯,所谓甜茶就是用红糖或白糖加开水调兑而成。

    结婚当日,男方用甜茶宴请亲朋好友,并由婆婆或新郎带新娘出来向亲友客人们敬甜茶。敬茶的时候要严格按照辈序,婆婆或新郎要在旁边挨个教给新娘:这个是谁,那个叫什么。

    长辈喝下一杯喜茶,就得回赐一个红包,俗谓之“赏面钱”,并说上一些祝福的话语。
  第二、正宗野生甜茶
  野生甜茶类似茶树,山茶科山茶属,为多年生常绿植物。甜茶喜荫,生长在高山陡壁杂树丛中,高度一般为1-2米,直径2厘米以下。

    甜茶不易种植,以野生自然生长为主,原产地在钱塘江上游真武山一带。甜茶的叶子呈椭圆形,边缘有锯齿,味微甜,但不含糖份,属天然甜植物,适合糖尿病人食用。

    野生甜茶除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效,当地人祖祖辈辈、从古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。
  第三、人工种植的甜茶(多穗石柯)
  人工种植的甜茶叫甜茶实际上不属茶科,是落叶植物(茶类科为常绿植物),真名叫多穗石柯,壳斗科、石栎属植物,是一种经济作物,属药材类,主要用于制糖、医药、化工等行业,需求量大。广西、云南、湖南、江西等地种植较多。

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